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当店は磁器発祥の地・佐賀県有田町の中心部に位置し、全国から厳選した日本酒と九州が本場である厳選本格焼酎の専門店です。
それはまず、徹底した厳しいきき酒と蔵元さんとのコミュニケーションを通じて、お互いに【共に歩む】という事を基本にした上で蔵元さんとの末永いお付き合いをさせて頂いております。
次に、お酒と料理とのマリアージュです。旨いお酒があれば、それに合う料理が欲しくなる。旨い料理があれば、それに合うお酒が欲しくなる。目指すのは、『 料理の味を際立たせ、しかも料理と共鳴する 』という食との相性を考えています。
以上のような考えを基にお客様に対して蔵元の造る心を伝えますをモットーに杜氏さんの【 入魂の一滴 】をご提供させて頂いています。皆様どうぞよろしくお願い致します。
井上酒店 井上信介
