佐賀県有田町の日本酒・本格焼酎の専門店【井上酒店の公式サイト】

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美丈夫 純米大吟醸生酒 うすにごり

【商品名】美丈夫 純米大吟醸生酒 うすにごり
【容量】 500ml
【金額】1188円(税込み)
【コメント】毎年、数量限定で販売されています。
搾りたての純米大吟醸を独自の製法で瓶内発酵させたシャンパンタイプの微発泡酒です。

[蔵元さんからのコメント]

オリをからませる独自の製法(製法特許出願中)で醸し出された発泡性のお酒です。
新高知酵母の優れた上立ち香、美丈夫ならではの細かな泡。
「日本酒シャンパン」の夢が実現した思いです。

うすにごりの泡は、瓶内で二次発酵してできる自然のガスです。
後から注入した炭酸ガスに比べ、泡が細かく持続するのが特徴です。
自然の細やかな泡の感触が心地よく、泡にも味があるんだと気づかされます。

数量 


美丈夫 特別純米酒 1800ml

【商品名】美丈夫 特別純米酒
【容量】1800ml
【金額】2538円(税込み)
【コメント】美丈夫とは土佐の高地の言葉で(顔や姿の美しい)立派な男の意味です。
口に含むと、程よい透明感のある酸味とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。
合わせる料理の幅も広く、食事の際に頼りになる特別純米酒です。
食中酒にするのは、やっぱり、この透明感のあるきれいな酸が必要ですね。
和食はむろんのこと、ビネガーやオリーブオイルを用いた洋の食卓にも合わせてみたくなる奥行きのある味わいです。

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美丈夫 純米吟醸 たまラベル 1800ml

【商品名】美丈夫 純米吟醸 たまラベル
【容量】1800ml
【金額】2808円(税込み)
【コメント】丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は、柑橘系。
キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。

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美丈夫 純米大吟醸 舞 しずく媛 1800ml

【商品名】美丈夫 純米大吟醸 舞 しずく媛
【容量】1800ml
【金額】3564円(税込み)
【コメント】このお酒は、元々『 松山三井 』という酒米を使用していて
「純米吟醸 舞 松山三井」として人気を博しておりましたが 松山三井(まつやまみい)の中から特に粒の大きいものだけを選抜し、新たに酒造好適米に認定され安定生産出来る様に品種改良され、「しずく媛」という品種の酒米が出来上がりました。

今回から、しずく媛で醸し出す事に変更し更には、純米吟醸から純米大吟醸へとグレードアップされたにも関わらず、お値段は以前の据え置きという、破格のサービス!
合わせる料理を選ばず相性が良く、食中酒としての評価が高い、一段とグレードアップした美丈夫の定番酒です。

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美丈夫 特別純米酒 夏酒 720ml

【商品名】美丈夫 特別純米 夏酒
【容量】 720ml
【金額】1242円(税込み)
【コメント】辛口の中にもフレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスが絶妙で、後切れが良く飲み飽きしない、口当たりの非常に良いスッキリした特別純米酒です。
スキっと爽快、酸味と旨味とのバランスが心地良い食中酒。

おかげ様で完売致しました。 誠にありがとうございました。

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美丈夫 特別純米酒 夏酒  1800ml

【商品名】美丈夫 特別純米 夏酒
【容量】1800ml
【金額】2535円(税込み)
【コメント】辛口の中にもフレッシュな酸味と膨らみのある旨味のバランスが絶妙で、後切れが良く飲み飽きしない、口当たりの非常に良いスッキリした特別純米酒です。
スキっと爽快、酸味と旨味とのバランスが心地良い食中酒。

おかげ様で完売致しました。 誠にありがとうございました。

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