佐賀県有田町の日本酒・本格焼酎の専門店【井上酒店の公式サイト】

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勝山 特別純米 縁  1800ml

【商品名】勝山 特別純米 縁(えん)
【容量】1800ml
【金額】3240円(税込み)
【コメント】伊達家御用蔵!
「縁」は、皆様との素敵なご縁がございますように! という蔵元の願いで醸した無濾過の特別純米酒です。

地元宮城を代表するお米"ひとめぼれ"を55%精米で醸した特別純米酒。
特別純米とはいいながらも純米吟醸と同等のスペックで、温度管理の行き届いた環境での贅沢な仕込みを行い、しぼり立ての鮮度を保つ「早瓶火入れ」と酒質を安定維持させる「マイナス5度氷温貯蔵」による品質管理を徹底した「さらりと飲み続けられる濃純旨口」の酒に仕立てました。
また、価格帯としては贅沢な「袋搾り」を行ってあります。

お米の旨みと恵みを感じさせる、穏やかで親しみ易い味わい。
さらりと飲める旨口タイプのお酒で冷やでも燗でも楽しめ、食中酒にもオススメです。
尚且つ、透明感のある酸の存在!
この酸が料理の旨さを引き立てるポイントになり、またキレれのある酒質になるのです。

「冷や」「ロック」「常温」「ぬる燗」または「割り酒(四合瓶なら150ml加水します)」でも楽しめる万能な食中酒です。

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勝山 純米吟醸 献 1800ml

【商品名】勝山 純米吟醸 献
【容量】1800ml
【金額】5400円(税込み)
【コメント】伊達家御用蔵!
蔵元は、仙台伊澤家勝山酒造株式会社。
仙台で現存する唯一の伊達家御用蔵です。

この酒「献」は、「勝山」の中でも人気の高い逸品。
「SAKE COMPETITION」では2015年、2016年と全国1位を獲得。2017年も見事に2位に輝き、その安定した技術力の高さを証明しました。

酒造好適米の山田錦を丁寧に醸した、上品な香りとお米の旨味がきれいに調和した、味わい豊かな食中酒です。じっくりと低温で醸した麹の旨さとコク、酵母が出す、華やかすぎない心地よい含み香をお楽しみください。
安政4年には、伊達家から御酒御用酒屋を命じられ、今に至るまで「伊達家御用蔵」の暖簾と誇りを守り続けている酒蔵です。

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勝山 純米大吟醸 ダイヤモンド暁

【商品名】勝山  純米大吟醸 ダイヤモンド暁
【容量】  720ml
【金額】32400円(税込み)
【コメント】伊達家御用蔵!
日本が世界に誇る兵庫県特A地区山田錦を35%まで丁寧に磨き上げ醸した、
「純米大吟醸 暁」の、遠心分離の中心部のエッセンスのみを抽出して集めた逸品。  杜氏の持てる力と精神力で仕上げた意欲作です。

― ワインをルビーに例えると、DIAMOND AKATSUKIはまさに「液体のダイヤモンド」 ―
DIAMOND AKATSUKIの持つ果てしなくクリアーな透明感とキズが一切無い液体の純度、米の甘味と旨味、発酵時の酸味とアルコールの輪郭を切り出したその美しさ、しっかりと重量感のある厚味のある堅個なボディー、それらはまさにダイヤモンドの4Cを連想させる「完璧な美」そのものを表現しています。

透明感あふれる米の旨み、甘みをはっきりとした輪郭で感じさせる酒質はまさにダイアモンド。「暁」の最上級品の放つ煌めきの味わいをお楽しみください。

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