佐賀県有田町の日本酒・本格焼酎の専門店【井上酒店の公式サイト】

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__睡龍 生もとのどぶ 11号仕込み(1800ml) 2

【商品名】睡龍 生もとのどぶ 16号仕込み
【容量】1800ml
【金額】3292円(税込み)
【コメント】16号仕込み  +12、5
やわらかな口当たりと味のふくらみ、従来のにごり酒にはないシャープさ。冷やして飲んでも料理をよく引き立てますが、燗をつけると特に肉料理との相性はバツグン!。見た目と違って、後味が見事に引いていくキレの良さは飲むほどに杯が進みます。

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__睡龍 生もとのどぶ 12号仕込み(1800ml) A

【商品名】睡龍 生もとのどぶ 17号仕込み
【容量】1800ml

【金額】3292円(税込み)
【コメント】17号仕込み  +12
やわらかな口当たりと味のふくらみ、従来のにごり酒にはないシャープさ。冷やして飲んでも料理をよく引き立てますが、燗をつけると特に肉料理との相性はバツグン!。見た目と違って、後味が見事に引いていくキレの良さは飲むほどに杯が進みます。

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__睡龍 生もとのどぶ 11号仕込み(1800ml) 2

【商品名】睡龍 生もとのどぶ 20号仕込み
【容量】1800ml
【金額】3292円(税込み)
【コメント】20号仕込み  +13
やわらかな口当たりと味のふくらみ、従来のにごり酒にはないシャープさ。冷やして飲んでも料理をよく引き立てますが、燗をつけると特に肉料理との相性はバツグン!。見た目と違って、後味が見事に引いていくキレの良さは飲むほどに杯が進みます。

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睡龍 純米酒 涼  A

【商品名】睡龍 純米酒 涼
【容量】1800ml
【金額】2571円(税込み)
【コメント】当初は夏の限定酒として発売されましたが、バランスがよく、またお燗にしても美味しいので多くの要望に応え日々の晩酌酒として定番化されたお酒です。
「涼」は【睡龍 純米酒】のアルコール度数を1度落としたタイプになります。
1度落としても熟成によるまろやかなコクを持ち、軽さを感じない仕上がりとなっていますので味わいは全く落ちておらず、尚且つ杯を重ねても嫌味がなく、何杯でも飲める味わいです。
暑い時期はキュと冷やして、春・秋・は常温で、そして冬は燗で、旨味を持ちながらキレの良い食中酒としておすすめです。

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__睡龍 生もと純米 割水瓶燗火入れ(1800ml) A

【商品名】睡龍 生もと純米酒 割水瓶燗火入れ
【容量】1800mlml
【金額】3394(税込み)
【コメント】『 自分が飲めるんでなかったら、誰が造りますか(笑)
生もとは、造るには大変だけど、飲むには旨い。だから自分が飲みたくて、真面目に造っているんです』と生もと仕込みの第一人者・杜氏 加藤 克則氏はこう話します。まともな生もとで仕込んだ純米酒です。

只今、品切中です。誠に申し訳ございませんが、入荷までお時間を下さい。

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__睡龍 生もと純米吟醸 割水瓶燗火入れ A

【商品名】睡龍 生もと純米吟醸 割水瓶燗火入れ
【容量】1800ml
【金額】5246円(税込み)
【コメント】『生もと造りは、本当に手間がかかる。でも、すべての作業には、全部意味があるんです。その一つ一つの作業を手抜きせずに重ねて、嘘のない酒造りをしなければ、旨い酒を飲むことはできない。それは、飲み手である自分たちが一番よく知っていることですから』。キレ味と旨みのバランスが良く、料理を引き立たせ、体になじみ、心地良く酔える純米造り。【 杜氏・加藤克則の生もと 】の純米吟醸です。

只今、品切中です。誠に申し訳ございませんが、入荷までお時間を下さい。

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睡龍 生酛純米 ひやおろし 23BY

【商品名】睡龍 生酛純米 ひやおろし 23BY( 生詰 )
【容量】1800ml
【金額】3596円(税込み)
【コメント】睡龍( 久保本家さん )がこの時期に得意の生酛の純米を数量限定で蔵出しされるひやおろしです。

香りはほのかに熟成感があり、冷やで飲むと表に出てこない味がお燗をする事で旨みが出ると同時にシュッとシャープな味わいになり、そして抜群なキレの良さはもう秀逸です。

また、製造年月日は23BY( 平成23年7月1日~平成24年6月30日 )で
蔵出し日は平成29年9月( 平成29年7月1日~平成30年6月30日 )です。それも、蔵元の冷蔵室ではなくて蔵内で常温での熟成ですのでお酒に色が付いていまして、熟成期間は6年熟成となります。

※ お燗の温度は50度まで上げると沈んでいた香りと味が開きます。
  50度を超えても大丈夫ですが、ご自分のお好みの温度にてどうぞ!

 是非とも料理を食べながら食中酒として!

 

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