【秋酒】秋あがり／ひやおろし

秋のお酒『秋上がり』と『ひやおろし』はお酒の状態を指す言葉です。
春に搾ったお酒が夏を越して秋になり旨味がアップした状態を『秋あがり』と呼び、ひやおろしは搾りたてに一回（通常は二回の火入れをします）だけ火入れをし”じっくり熟成”させることによって角がとれた奥深い味わいが生まれます。
まろやかな旨味は”ひやおろし”ならではです。

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

陸奥八仙特別純米（ミドリラベル/緑ラベル）火入ひやおろし｜720ml 2,008円(税182円)
作純米吟醸ひやおろし｜750ml 2,750円(税250円)
伯楽星純米吟醸冷卸（ひやおろし）｜720ml 1,793円(税163円)
陸奥八仙特別純米（ミドリラベル/緑ラベル）火入ひやおろし｜1800ml SOLD OUT
伯楽星純米吟醸冷卸（ひやおろし）｜1800ml SOLD OUT

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