【秋酒】秋あがり／ひやおろし

秋のお酒『秋上がり』と『ひやおろし』はお酒の状態を指す言葉です。
春に搾ったお酒が夏を越して秋になり旨味がアップした状態を『秋あがり』と呼び、ひやおろしは搾りたてに一回（通常は二回の火入れをします）だけ火入れをし”じっくり熟成”させることによって角がとれた奥深い味わいが生まれます。
まろやかな旨味は”ひやおろし”ならではです。

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

陸奥八仙特別純米（ミドリラベル/緑ラベル）火入ひやおろし｜720ml 1,677円(税152円)
陸奥八仙特別純米（ミドリラベル/緑ラベル）火入ひやおろし｜1800ml 3,135円(税285円)
黒龍純米吟醸秋あがり｜720ml 1,925円(税175円)
作純米吟醸ひやおろし｜750ml 2,090円(税190円)
メガネ専用ひやおろし｜720ml 1,815円(税165円)
メガネ専用ひやおろし｜1800ml 3,410円(税310円)
萩の鶴特別純米酒秋あがり｜720ml SOLD OUT
萩の鶴特別純米酒秋あがり｜1800ml SOLD OUT
黒龍純米吟醸秋あがり｜1800ml SOLD OUT
伯楽星純米吟醸冷卸（ひやおろし）｜1800ml SOLD OUT
伯楽星特別純米冷卸（ひやおろし）｜1800ml SOLD OUT
伯楽星純米吟醸冷卸（ひやおろし）｜720ml SOLD OUT
伯楽星特別純米ひやおろし｜720ml SOLD OUT

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