神亀ひこ孫純米吟醸小鳥のさえずり｜1800ml

販売価格	6,160円(税560円)
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神亀　ひこ孫　純米吟醸　小鳥のさえずり

何とマイナス10℃で、3年以上の熟成期間を持ち、旨味の状態が、最もピークに達するのを見計らっての蔵出しとなります。
超低温で非常にゆっくりと熟成されたこのお酒は、とてもやわらかでなめらか綺麗な旨味と、落ち着いた大人らしい吟醸香が楽しめます。

非常に落ち着いた、高級感ある味わいは、料理にあわせるというよりも、料理の一部として溶け込んで行き、料理の素材そのものの旨みをさらに引き出して、美味しくしてくれます。

繊細な米の旨味、特にぬる燗にすると、柔らかな香りと、優しい甘味が、増して行きなんともいえない旨みに包まれます。
しっかり造った純米吟醸は、こんなにも燗上がりするのだという代表的な作品です。

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