東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 愛山｜1800ml

販売価格
3,300円(税300円)
購入数
東洋美人　限定純米吟醸　醇道一途　愛山

麹米に40％精米の山田錦を二割・掛米に50％精米の愛山を八割使用した純米吟醸です。
最高級の酒米『山田錦』と『愛山』を用いて、果実様の爽やかな上立ち香、含み香があって、滑らかな口当たりと、芳醇かつ透明感のある旨みが後を引くバランスの良い酒質に仕上がってます。
余韻も長すぎず心地よく切れていきます。

※愛山の特徴
山田錦や雄町を祖にもつ品種。粒が極めて大きく山田錦を超えるほど。
そのため稲の穂先が重くなり倒伏しやすく、ゆえに栽培が難しいとされる。
酒造用の米としては優良な性質をもち、特に水に溶けやすく、出来上がる酒は芳醇な味わいになりやすい。


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