風の浜｜300g

販売価格	540円(税40円)
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風の浜　《五島手延べ　不油完熟麺》

従来の五島手延べうどんは、麺を延ばしていく製造過程の中で植物油を用いますが、この不油完熟麺は油を全く用いないで作り上げられています。
この【風の浜】の特徴は麺の形状が平であるということです。
麺が平であるがゆえに“茹で上がりの透明感”や“のどごしのやさしさと滑らかな食感”が生まれます。

食べ方として、ザルうどんが一番あっているようです。
茹で上がった麺をザルにあげて、流水で洗いながらぬめりをとり、氷水で麺を引き締めてからお召し上がりください。

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